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茯苓淮山湯:健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)益虛勞

2019-12-20 13:37:01來源:生命時(shí)報(bào)

現(xiàn)代人普遍壓力大,一不小心就用暴飲暴食解壓。在此推薦一款茯苓淮山湯,可幫助健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)益虛勞。取豬脊骨250克、茯苓20克、鮮淮山(即山

現(xiàn)代人普遍壓力大,一不小心就用暴飲暴食解壓。在此推薦一款茯苓淮山湯,可幫助健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)益虛勞。

取豬脊骨250克、茯苓20克、鮮淮山(即山藥)100克、芡實(shí)20克、蓮子20克、食鹽適量。豬脊骨洗凈焯水;芡實(shí)、蓮子溫水浸泡1小時(shí),瀝干備用。鍋內(nèi)加適量清水煮沸,放入所有材料,大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí),調(diào)味即可。

方中,茯苓健脾益氣;淮山能補(bǔ)虛,健脾祛濕;蓮子善補(bǔ)五臟不足,具有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神的作用;芡實(shí)能益精氣,令人耳聰目明,并能補(bǔ)脾祛濕,具有“補(bǔ)而不峻”的特點(diǎn)。四物相配煲湯,湯味清淡甘甜,能健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)益虛勞。

此湯品是一款平補(bǔ)身體的佳肴,特別適合老年人、病后或平素體虛之人,大眾亦可保健食用。

關(guān)鍵詞: 茯苓淮山湯

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