裝修綠色、商品低碳、設備環(huán)保，引領新風尚 深圳商超各出奇招提升“含綠量”

▲萬家MART長圳店內(nèi)的環(huán)保標識、標語。

▲山姆前海店使用步入式冷庫和POS冷庫設備。

▲萬家MART長圳店劃分的兒童友好專區(qū)。

(資料圖片)

深圳新聞網(wǎng)2023年7月31日訊（深圳晚報記者 李超 實習生 林朝陽 文/圖）裝修環(huán)保了、商品低碳了、設備更節(jié)能了，深圳各大商超近期紛紛踏上綠色浪潮，積極邁向低碳生活的新方式。近日，深晚記者走訪時發(fā)現(xiàn)，深圳各大商超通過多種舉措引領綠色消費新潮流，從產(chǎn)品到設備，到裝修，再到公益行動，在助力環(huán)保、節(jié)約能源上持續(xù)發(fā)力。

1

產(chǎn)品注重低碳綠色 裝修突出環(huán)保規(guī)劃

在位于光明長圳的萬家MART，近期吸引了不少年輕人到店打卡。這是萬家MART首家以低碳為概念的門店，門店裝修、商品、展陳等都圍繞環(huán)保、綠色、低碳進行規(guī)劃。

深晚記者在現(xiàn)場看到，超市內(nèi)的墻上設置有各類環(huán)保標識，門店劃分了低碳環(huán)保區(qū)、兒童友好區(qū)等區(qū)域，引入本地化源頭商品、綠色低碳商品、環(huán)?？沙掷m(xù)商品等，并且大量商品都配有低碳、可持續(xù)的綠色標識，比如玉米淀粉基碗、無塑環(huán)保紙杯等，吸引了不少市民到店選購。

此外，門店的購物籃、連卷袋也采用了環(huán)保、可持續(xù)、可降解物料，使用由塑料回收瓶制成的RPET材料環(huán)保袋以及牛皮紙、杜邦紙、亞麻等多款環(huán)保購物袋。

萬家MART并非首家踐行“可持續(xù)”理念的超市，深晚記者走訪時了解到，盒馬也在近期推出了許多“零碳產(chǎn)品”，包括“零碳蔬菜”“碳中和牛奶”等。這些商品底部貼有醒目的圓形綠色標簽，以突出其“零碳有機農(nóng)產(chǎn)品”特性。

據(jù)了解，“零碳蔬菜”指的是蔬菜生產(chǎn)過程中溫室氣體排放量小于或等于零；而“碳中和牛奶”是指在嚴格控制碳排放的生產(chǎn)模式下生產(chǎn)出的純牛奶。據(jù)盒馬相關負責人表示，盒馬正在不遺余力地進行多項探索，致力于緩解因溫室氣體排放造成的氣候問題。

2

設備更低碳更環(huán)保 節(jié)能省電顯成效

除了低碳產(chǎn)品、環(huán)保裝修，各大商超還對設備進行了升級改造。位于龍崗布吉的天虹超市日前就開展了行業(yè)首創(chuàng)的儲能蓄電項目，該項目由2套20尺集裝箱大小的儲能艙組成，每套儲能艙均為模塊化設計。該設備利用低峰時段充電、高峰時段放電，從而達到節(jié)能減排，充分優(yōu)化成本曲線。天虹方面透露，截至2023年3月，該設備已節(jié)約電費9.4萬元。

據(jù)天虹相關負責人介紹，儲能蓄電項目為未來建設新型電力系統(tǒng)提供了重要裝備基礎，積累了新能源技術利用經(jīng)驗，將推動能源綠色低碳轉(zhuǎn)型。

在零售行業(yè)，制冷劑在其設備應用過程中的碳排放量，是企業(yè)自有運營設施碳排放的重要來源。近年來，沃爾瑪中國就對既有的大賣場和山姆會員商店持續(xù)進行低碳化轉(zhuǎn)型，逐步替換使用更低溫室效應潛能值（GWP）的R448A制冷劑。據(jù)悉，相較于國內(nèi)行業(yè)使用的傳統(tǒng)R404A制冷劑，R448A制冷劑的碳排放下降接近70%。

今年7月，沃爾瑪中國第四個二氧化碳跨臨界制冷系統(tǒng)在新開業(yè)的山姆前海店投入使用，服務于該門店所有的冷凍冷藏設備。該系統(tǒng)碳排放值幾乎為零，相較于商超傳統(tǒng)制冷劑設備，年均減碳約1900噸。

據(jù)了解，新替換的二氧化碳制冷劑具有優(yōu)越的節(jié)能、環(huán)保、安全屬性，溫室效應潛能值極低，幾乎不產(chǎn)生碳排放。同時，它在熱回收再利用方面也走在行業(yè)前端。制冷系統(tǒng)在壓縮制冷劑過程中所產(chǎn)生的大量的熱，經(jīng)水循環(huán)回收后，可以用于門店加工間食品解凍及員工生活用熱水。山姆前海店方面透露，利用該系統(tǒng)進行熱回收再利用，預計每年可節(jié)省9萬度用電。

值得一提的是，走訪中，深晚記者了解到，目前，山姆前海店的屋面停車場光伏發(fā)電項目正在籌劃建設中，預計投入使用后，每年可為門店提供155萬度的可再生電力，實現(xiàn)減碳約1000噸。

3

注重減少能源損耗 巧用智能控制系統(tǒng)

在山姆前海店果蔬冷藏區(qū)，深晚記者看到，門店冷柜升級成了步入式冷柜和POS冷庫設備，以倉儲式貨架集中陳列商品，更好地實現(xiàn)了全程冷鏈控制。這些冷柜能夠更好地保持商品溫度和品質(zhì)，還可以提升商品的新鮮程度，減少制冷的損失。

門店相關人員介紹，這兩種設備集存儲和銷售于一體，商品由收貨區(qū)直接運輸至冷庫，減少了二次搬運和進出冷庫的過程，不僅有利于保持商品溫度和品質(zhì)的穩(wěn)定性，保障了商品的新鮮度，還可以提升門店運營效率，減少制冷損失。與同等倉儲體積的冷柜相比，POS庫能耗可節(jié)省50%，而步入式冷庫能節(jié)能約11%。

此外，門店內(nèi)照明智能控制、空調(diào)和冷凍系統(tǒng)自控、抽油煙機變頻控制等技術都得到了升級改造，逐漸形成了數(shù)智化能耗管理系統(tǒng)。據(jù)悉，隨著山姆前海店制冷系統(tǒng)、數(shù)智化能耗管理系統(tǒng)的實施，預計每年可節(jié)電39萬度，使用可再生能源發(fā)電155萬度，約減碳3180噸。

據(jù)了解，萬家MART長圳店也采用了能對門店照明進行智能控制與調(diào)節(jié)的智能調(diào)光系統(tǒng)。同時，門店內(nèi)的所有木制家具設備都采用的環(huán)保可回收材質(zhì)。通過這些環(huán)保措施，門店每年累計可減少約50.14噸碳排放。

4

商超踐行公益理念 鼓勵市民共同參與

在響應低碳商品、減排環(huán)保呼吁的同時，市民也能積極參與各大商超開展的低碳環(huán)保公益活動，身體力行為綠色低碳生活代言。比如沃爾瑪就開展了名為“余量食物捐贈”公益行動。沃爾瑪相關工作負責人介紹，該行動旨在為周邊社區(qū)居民提供營養(yǎng)品類豐富的食物援助，并減少銷毀食物而產(chǎn)生的碳排放量。

據(jù)悉，“余量食物捐贈”行動在沃爾瑪超市內(nèi)得到了廣泛推廣。門店的工作人員會定期向當?shù)厣鐓^(qū)的困境家庭、民辦養(yǎng)老院、特殊兒童群體進行余量食物捐贈。據(jù)了解，截至目前，項目受益人次約53萬，減少銷毀食物產(chǎn)生的碳排放量超過6200噸。

萬家MART則啟動了孩子們可以參與的可持續(xù)社區(qū)“好孩子計劃”，通過與孩子交流互動的方式，幫助孩子在娛樂的同時學習環(huán)保知識。該行動旨在將門店打造成一個平臺，更好地連接社區(qū)兒童和家庭消費者，通過相互陪伴的方式傳遞體驗式的可持續(xù)理念。

此外，萬家MART還推出了“潤智收”和“兒童友好貨架”等活動，倡導廢舊紡織品循環(huán)利用、再生的減碳低碳環(huán)保理念和生活方式，以及低脂低鹽自然健康兒童食品，以進一步踐行綠色低碳理念。

關鍵詞：