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星巴克攜手雀巢組建全球咖啡聯(lián)盟5年 老盟友如何拓展新生意?

2023-09-08 13:09:15來源:證券日報

本報記者王麗新見習(xí)記者梁傲男9月6日,星巴克和雀巢全球總部共同發(fā)文宣

本報記者王麗新見習(xí)記者梁傲男

9月6日,星巴克和雀巢全球總部共同發(fā)文宣布,兩者組建的全球咖啡聯(lián)盟成立5周年。文中提及,該聯(lián)盟結(jié)合了星巴克品牌的實(shí)力及咖啡專業(yè)知識,與雀巢的專有咖啡平臺、制造技術(shù)和市場影響力,主要目標(biāo)是提升和發(fā)展星巴克在戶外渠道中建立品牌的能力。

浙江大學(xué)國際聯(lián)合商學(xué)院數(shù)字經(jīng)濟(jì)與金融創(chuàng)新研究中心聯(lián)席主任、研究員盤和林在接受《證券日報》記者采訪時表示,兩家企業(yè)的合作在咖啡領(lǐng)域中各自受益,星巴克利用了雀巢的分銷網(wǎng)絡(luò),雀巢則通過合作提高了品牌調(diào)性,改變了大眾對其速溶咖啡的固有印象。


(資料圖片僅供參考)

創(chuàng)造16億美元增量銷售額

2018年起,兩大咖啡巨頭建立起“盟友”關(guān)系,雀巢公司簽署了星巴克零售和餐飲產(chǎn)品的永久全球許可協(xié)議,并授權(quán)雀巢永久擁有在全球咖啡店外提供星巴克消費(fèi)產(chǎn)品和餐飲服務(wù)的權(quán)利。作為交易的一部分,星巴克獲得71.5億美元的前期現(xiàn)金支付,而星巴克的這一業(yè)務(wù)每年銷售額達(dá)20億美元。

彼時,協(xié)議中并不包括即飲型產(chǎn)品以及星巴克咖啡店內(nèi)任何產(chǎn)品的全部銷售。但記者注意到,雀巢最近在東南亞和大洋洲推出了一系列即飲咖啡飲料,在全球范圍內(nèi)拓展了星巴克的移動業(yè)務(wù),且顯著加強(qiáng)了其在北美的咖啡業(yè)務(wù)。

截至目前,兩家公司已將星巴克產(chǎn)品的覆蓋范圍擴(kuò)大超過80個國家和地區(qū),超過140億杯咖啡是在家中釀造,并通過餐飲服務(wù)渠道提供。通過全球咖啡聯(lián)盟,雀巢和星巴克為Nespresso(濃遇)和NescaféDolce Gusto(多趣酷思)系統(tǒng)推出了一系列產(chǎn)品,包括星巴克膠囊、烤咖啡及速溶星巴克咖啡等。

2022年,星巴克業(yè)務(wù)為雀巢創(chuàng)造了16億美元的增量銷售額。雀巢2023年上半年財報顯示,大中華大區(qū)的咖啡業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)增長,主要是受速溶咖啡和星巴克產(chǎn)品的拉動。由于第二季度業(yè)務(wù)強(qiáng)勢復(fù)蘇,即飲咖啡業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)增長。

堅定推動聯(lián)盟業(yè)務(wù)

隨著國民咖啡消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成、市場的進(jìn)一步下沉與咖啡消費(fèi)的需求持續(xù)攀升,咖啡行業(yè)保持高速增長。麥當(dāng)勞的麥咖啡、肯德基的KCOFFEE等連鎖品牌的門店規(guī)模已達(dá)數(shù)千家,Tims、Costa等歐美企業(yè)穩(wěn)穩(wěn)扎根于國內(nèi)市場,庫迪咖啡也在9個月內(nèi)開出5000家門店,并宣布開啟其國際化戰(zhàn)略。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計未來幾年,中國咖啡行業(yè)基本保持25%-35%的增長,預(yù)計到2025年全國市場規(guī)模將突破萬億元。

在行業(yè)高速增長的背景下,星巴克的業(yè)績也呈現(xiàn)出增長態(tài)勢。8月份發(fā)布的星巴克2023財年第三財季(4月2日至7月2日)業(yè)績顯示,星巴克中國凈收入8.219億美元,同比增長60%(去除匯率變動影響),較上一季度增長10%。同店銷售額增長46%,同店交易量增長48%,比第二季度有顯著提高。

在門店擴(kuò)張方面,報告期內(nèi),星巴克中國凈新增門店237家,超過前兩個季度的總和,創(chuàng)下第三季度的歷史新高。截至第三季度末,星巴克中國在250個城市運(yùn)營6480家門店,并計劃于2025年達(dá)到9000家門店。

廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長、食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對《證券日報》記者表示,雀巢與星巴克在咖啡領(lǐng)域的合作可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。雀巢在咖啡供應(yīng)鏈的完整度方面擁有顯著優(yōu)勢;星巴克則在品牌調(diào)性方面具備獨(dú)特優(yōu)勢。兩者的結(jié)合為雙方帶來了協(xié)同及加持效應(yīng)。

全球咖啡聯(lián)盟中的家享咖啡、隨星杯超精品速溶咖啡等產(chǎn)品,自上市以來不斷豐富和完善產(chǎn)品線,在多個品類引領(lǐng)增長。公告中,兩家公司表示,將繼續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù),抓住由年輕消費(fèi)者驅(qū)動的冷咖啡和季節(jié)性咖啡的發(fā)展機(jī)遇?!奥?lián)盟將發(fā)展戶外項目和解決方案,為消費(fèi)者帶來新的咖啡體驗?!?/p>

(文章來源:證券日報)

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